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旬菜やの“旬”は、「野菜、果物、魚介類などが最も出盛りで味の良い時期」であり、「物事を行うのに最も適した時期」といった二つの意味があります。
プロが選んだ“旬”な食材を使ったお料理と共に、“旬”な時期と場所をご提供いたします。

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2014年1月

2014年1月 3日 (金)

一月のお献立のお知らせ

明けましておめでとうございます。
今年は午年ですね。旬菜やくらちも新年を迎え、
皆様によりおいしい(うまいhorse)料理を提供して参りたいと思っております。

コースメニューも新しくなりました。
先附では、「子持ち昆布」、「黒豆」など縁起物で新年を彩り、
月・雪・雅のコースでは、お鍋をご用意しております。
月コースでは「ずわい蟹の小鍋」、
雪コースでは「和牛のしゃぶしゃぶ」、
雅コースでは「伊勢海老の小鍋」を
いずれも白菜、えのきなどたっぷりの野菜と共にお楽しみいただけます。
白菜は、ちょうど鍋物の季節に合わせるかのようにおいしく旬を迎えます。
白菜に含まれるミネラルなどの栄養素は、水溶性のものが多く、
汁ごと頂ける鍋はまさにうってつけですね。
美肌効果、風邪の予防などの効能もあり、たっぷりいただきたいです。

皆様のご予約をお待ちしております。

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