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旬菜やの“旬”は、「野菜、果物、魚介類などが最も出盛りで味の良い時期」であり、「物事を行うのに最も適した時期」といった二つの意味があります。
プロが選んだ“旬”な食材を使ったお料理と共に、“旬”な時期と場所をご提供いたします。

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2013年12月

2013年12月27日 (金)

年末年始の営業のお知らせ

本年は12月30日まで営業致しております。新年は1月3日からの営業でございます。 早いもので、今年も残りわずかとなりました。 今年は「富士山」が世界遺産に登録されました。また 食 では、「和食 日本人の伝統的な食文化」が世界無形文化遺産に登録されました。 まさに、日本の伝統が世界に認められた年と言ってよいでしょう。 私共も四季を感じて頂ける食材にこだわり、「食」を通じて皆様に楽しいひと時をお過ごし頂けたらと願っております。 追伸 1月号の横浜ウオーカー別冊「神奈川の老舗・名店71軒」に 旬菜やくらち が紹介されております。

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